Verrines croquantes courgette et noix de cajou
1 min
Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 petites courgettes
- 30 g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe d'huile de noisette
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
- Laver les courgettes et les râper en grosses lanières.
- Concasser les noix de cajou et les incorporer aux courgettes. Ajouter les huiles, le vinaigre, le citron et l'ail.
- Mélanger bien le tout.
- Disposer la préparation dans des verrines et les placer au frais une heure.