Gaspacho de melon
1 min
Recette pour 6 verrines
INGRÉDIENTS
- 1 melon bien mûr
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tranche de pain de mie complet
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 pincée de sel et de poivre
PRÉPARATION
- Retirer le croûte de la tranche de pain de mie.
- Couper le melon et deux et enlever les graines. Puis, couper la chair du melon en gros dés.
- Dans un mixeur, mettre le pain de mie, les dès de melon, l'huile d'olive, le piment, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
- Verser le gaspacho dans les verrines et ajouter une feuille de basilic pour décorer.
Déguster...
