Cake poireaux, chèvre frais et noix
3 min
Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min
INGRÉDIENTS
- 2 blancs de poireaux
- 50g de fromage de chèvre frais
- 200g de farine semi-complète
- Une dizaine de noix
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de lait d'avoine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180 °C. Ensuite, couper les poireaux en lamelles et les faire revenir dans l'huile d'olive.
- Couper des petits morceaux de chèvre frais et hacher les noix grossièrement.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre, puis ajouter les œufs, le lait et l’huile. Ajouter ensuite le poireau, le fromage et les noix.
- Mettre la préparation dans un moule à cake, puis enfourner le cake pendant 30 à 45 min.
- Sortir le cake du four et attendre qu'il refroidisse pour le démouler et le déguster.