Cake à l'orange
1 min
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 50 minutes.
INGRÉDIENTS : Pour 8 personnes
- 2 oranges bio
- 6 oeufs
- 100 g de sucre
- 250 g de poudre d'amande
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation :
- Laver les oranges, les inciser puis les mettre dans une casserole d'eau froide. Faire bouillir l'eau et laisser blanchir pendant 30 minutes.
- Récupérer les oranges, les couper en 4 sans retirer la peau, les mixer.
- Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Verser petit à petit la purée d'orange dans la préparation à base d'oeuf tout en mélangeant.
- Ajouter le bicarbonate de soude et la poudre d'amande, bien mélanger.
- Mettre la préparation dans un moule huilé.
- Mettre au four à 170°. Après 25 minutes, à mi-cuisson, mettre un papier au dessus du moule pour éviter que le haut du gâteau ne brûle.
- Laisser refroidir.
