Quiche poireaux - champignons
3 min
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes.
INGRÉDIENTS :
- 1 pâte brisée
- 300 g de champignons de Paris
- 2 poireaux
- 4 oeufs
- 15 cl de crème fraiche entière
- 1 gousse d'ail
- Comté râpé
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°, faire revenir les poireaux. Réserver.
- Dans la même casserole, faire revenir les champignons coupés en fines lamelles avec l'ail pressé. Ajouter les poireaux cuits à la fin, mélanger et réserver.
- Battre les 4 oeufs dans un bol, y ajouter la crème fraiche.
- Étaler la pâte dans un plat à tarte et en percer le fond de trous de fourchette.
- Mettre les légumes sur la pâte puis verser le contenu du bol. Parsemer de comté râpé.
- Mettre au four environ 30 minutes à 180°.
Vous pouvez accompagner votre plat d'une salade verte.
