---
title: Scones citronnés
slug: predict4health/scones-citronnes
docTags: 
createdAt: 2026-06-25T13:42:07.796Z
---

![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-06-28%20a%CC%80%2014-45-31-png.png)

Préparation : 10 minutes   Cuisson : 10-12 minutes

**Ne pas remplacer le citron par du cédrat qui a les mêmes effets indésirables que le pamplemousse !**

**INGRÉDIENTS : Pour 12 scones**

- 450 g de farine auto-levante ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-06-28%20a%CC%80%2014-57-27-png.png)
- 250 ml de limonade ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-06-28%20a%CC%80%2014-57-43-png.png)
- 250 ml de crème fraiche ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-06-28%20a%CC%80%2014-58-02-png.png)

**PRÉPARATION :**

- Préchauffer le four à 200°. Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour faire une pâte.
- Pétrir brièvement puis renverser la pâte sur une surface farinée et utiliser ses mains pour tapoter la pâte à environ 3 cm de profondeur.
- Découper 12 scones à l'aide d'un emporte-pièce rond standard et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. 
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et levés. 

![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-06-28%20a%CC%80%2014-55-49-png.png)(*Vous pouvez servir les scones avec un petit peu de confiture, sans trop en abuser !*)