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title: Pâtes de blé entier à l'ail et au piment
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createdAt: 2026-06-25T13:42:07.852Z
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![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-36-53-png.png)

Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes

**I\*\*\*\*ngrédients (4 personnes) :**

- 400 g de spaghettis de blé entier ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-50-00-png.png)
- 50 ml d'huile d'olive ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-51-16-png.png)
- 1-2 piments rouges ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-53-18-png.png)
- 4 gousses d'ail ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-53-07-png.png)
- 1 oignon rouge ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-53-13-png.png)
- 1 poivron rouge ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-53-23-png.png)
- 1 petite courgette ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-53-33-png.png)
- 150 ml de vin blanc ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-53-58-png.png)
- 90 g de pousse d'épinards ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-54-19-png.png)
- 20 g de persil ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-54-50-png.png)
- 20 g de basilic ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-55-06-png.png)
- 15 g de fromage italien à pâte dure ![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-55-29-png.png)

**Préparation :**

- Remplir une grande casserole d'eau et porter à ébullition. Ajouter les spaghettis et cuire jusqu'à ce qu'elles soient *al dente* (environ 10-12 minutes).
- Préparer et réserver les légumes. Peler et émincer finement l'ail, les piments et l'oignon rouge. Épépiner et couper le poivron rouge en lanières et couper la courgette en fines lanières.
- Ajouter l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajouter l'ail et le piment, en remuant régulièrement pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doré. Ajouter l'oignon, le poivron rouge et la courgette. Cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
- Verser le vin blanc et cuire encore 2-3 minutes.
- Une fois cuits, égoutter les spaghettis et ajouter-les aux légumes. Ajouter les épinards et remuer pour bien enrober.
- Poivrer et saupoudrer de persil et de basilic hachés. Servir avec le fromage à pâte dure italien râpé sur le dessus.

![](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-05-27%20a%CC%80%2010-49-04-png.png)Vous pouvez passer à table !