--- title: Les familles d'aliments slug: predict4health/les-familles-daliments docTags: createdAt: 2026-06-25T13:42:07.796Z --- | ### Familles | ### Informations  | ### Quand | | ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ | -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | | ### Les produits céréaliers :inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2010-23-15-png.png" alt caption width="682" height="450"}:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2010-55-31-png.png" alt caption width="684" height="453"} | Les céréales sont des produits riches en **glucides complexes. C'est **LE carburant de l'organisme. Privilégiez les céréales complètes ou semi-complètes car elles sont riches en fibres et apportent une sensation de satiété pendant plus longtempsPour varier les plaisirs lors d'un repas, associez à votre riz complet des haricots rouges, par exemple. | À chaque repas en quantité "normale" | | ### Les fruits et légumes ### :inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2014-09-00-png.png" alt caption width="1137" height="755"}:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2014-10-17-png.png" alt caption width="1135" height="751"} | Leur consommation a un effet protecteur sur l'organisme car ils sont riches en fibres, minéraux, vitamines et anti-oxydants. Privilégiez les fruits et légumes de saison car ils sont plus savoureux ! | À chaque repasFrais, surgelés, en conserve, cuits ou crus, mangez des fruits et légumes à chaque repas | | ### Les produits laitiers et alternatives végétales enrichies en calcium:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-10%20a%CC%80%2017-32-43-png-1.png" alt caption} | Les produits laitiers sont source de calcium, élément essentiel à la solidité osseuse.Pour varier les plaisirs, alternez entre yaourt, lait, fromage blanc et fromages.La crème fraîche et les crèmes desserts  ne constituent pas des produits laitiers.Les alternatives végétales enrichies en calcium : yaourt au lait de coco, crème végétale soja par exemple | Consommer 2 à 3 produits par jour | | ### Les viandes, volailles, poissons, œufs et alternatives végétales:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2010-12-01-png.png" alt caption}:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2010-14-06-png.png" alt caption}:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2010-15-46%201-png.png" alt caption}:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-12%20a%CC%80%2016-06-09-png.png" alt caption} | Ces aliments sont une source privilégiée de protéines et de minéraux. - Viandes maigres : bœuf (faux filet, bavette, steak haché 5%), filet de porc, escalope de dinde/ veau/poulet- Viandes grasses : côtelette de porc et d'agneau, côte de veau/mouton- Poissons maigres : Cabillaud, lieu, sole, dorade, rouget, limande- Poissons gras : source d'oméga 3 : sardine, saumon, truite, maquereau, anchois- Alternatives végétales : le tofu (issu du caillage du lait de soja), le seitan (à base de protéine de blé) et le quorn (produit à base de champignon)  | Poisson : 2 fois par semaineViande : 500g par semaine--------100g de viande= 100g de poisson= 2 œufs= 100g de tofu avec minimum 18g de protéines pour être un bon équivalent | | ### Les matières grasses ajoutées:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-12%20a%CC%80%2016-03-43-png.png" alt caption} | Ces produits sont ceux qu'on aime ajouter à nos plats lors de la cuisson. Pour diminuer cet apport, opter pour les cuissons au four, au grill, en papillote et à la vapeur.Privilégiez les huiles végétales : huile de colza, huile noix et l'huile d'olive | Contrôler l'apport en matières grasses pour éviter prise de poids et maladie cardio-vasculaire | | ### Les produits sucrés:inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-26%20a%CC%80%2010-52-31-png.png" alt caption} | Ces produits sont vraiment bons mais pas indispensables.  | Attention à la consommationD'autant plus si vous êtes diabétique | | ### L'eau (et les boissons non sucrées):inlineImage[]{src="https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-12%20a%CC%80%2016-10-04-png.png" alt caption} | L'eau est la seule boisson indispensable à l'organisme.Attention aux eaux gazeuses riche en sel (VICHY, BADOIT, QUEZAC) | À volonté(Boire au moins 1,5L d'eau par jour) |