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title: Délice de fraises
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createdAt: 2026-06-25T13:42:06.714Z
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** Ingrédients:**

\- 30 ml (2 c.à soupe) de vinaigre balsamique        ![Capture d’écran 2022-06-14 à 15-28-21-png](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-06-14%20a%CC%80%2015-28-21-png.png)

\- 60g de sucre roux ( ou 1/4 de tasse de miel)         ![SUCRE ROUX](https://www.leslocauxdubocal.fr/105-large_default/sucre-roux.jpg)   ou   ![Capture d’écran 2021-10-04 à 16-33-35-png](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-10-04%20a%CC%80%2016-33-35-png.png)

\- 1 cuillère à soupe de menthe fraiche ciselée.      ![Capture d’écran 2022-08-17 à 16-25-45-png](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202022-08-17%20a%CC%80%2016-25-45-png.png)              

(+feuilles pour décorer)                                                             

\- 2 tasses de fraises coupées en quatre             ![Fraise Baies, variétés, production, saisonnalité | Libertyprim](https://static.libertyprim.com/files/familles/fraise-large.jpg?1569271765)                     

 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse         ![Crème fraîche épaisse 200ml](https://ledriveenvrac.com/454-large_default/creme-fraiche-epaisse-200ml.jpg) ou  ![Whipped cream (Chantilly cream) | RecipeTin Eats](https://www.recipetineats.com/wp-content/uploads/2022/11/Chantilly-cream_5.jpg)

(ou de chantilly)

**Préparation:**

1. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre avec le sucre (ou le miel) et la menthe.
2. Ajouter les fraises et remuer délicatement. Couvrir et réfrigérer 1 à 2 h.
3. Répartir les fraises dans des coupes à dessert.
4. Garnir de crème et de feuilles de menthe.

![20240421\_162551](https://5057181.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5057181/20240421_162551.jpg)

A table !