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title: Cake à l'orange
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createdAt: 2026-06-25T13:42:07.563Z
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![](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-30%20a%CC%80%2011-15-24-png.png)

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 50 minutes.

**INGRÉDIENTS : Pour 8 personnes**

- 2 oranges bio ![](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-30%20a%CC%80%2016-03-34-png.png)
- 6 oeufs ![](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-30%20a%CC%80%2016-04-45-png.png)
- 100 g de sucre ![](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-30%20a%CC%80%2016-05-19-png.png)
- 250 g de poudre d'amande ![](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-30%20a%CC%80%2016-06-36-png.png)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ![](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-30%20a%CC%80%2016-07-01-png.png)

**Préparation :**

- Laver les oranges, les inciser puis les mettre dans une casserole d'eau froide. Faire bouillir l'eau et laisser blanchir pendant 30 minutes. 
- Récupérer les oranges, les couper en 4 sans retirer la peau, les mixer.
- Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Verser petit à petit la purée d'orange dans la préparation à base d'oeuf tout en mélangeant.
- Ajouter le bicarbonate de soude et la poudre d'amande, bien mélanger.
- Mettre la préparation dans un moule huilé.
- Mettre au four à 170°. Après 25 minutes, à mi-cuisson, mettre un papier au dessus du moule pour éviter que le haut du gâteau ne brûle. 
- Laisser refroidir. 

![](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/5057181/Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-11-30%20a%CC%80%2016-14-42-png.png) Vous pouvez déguster ce gâteau avec un bon café chaud.